蒜香排骨(兼具營養、美味與功效的菜譜)

 

　

　

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蒜香排骨(兼具營養、美味與功效的菜譜) 觀看人數：54 　

 

蒜香排骨(兼具營養、美味與功效的菜譜)

具體製作如下：

1 排骨、雞蛋、大蒜、玉米澱粉（玉米澱粉也可以用其它澱粉代替，排骨、雞蛋、大蒜、澱粉比例約為 5:1:1:1）

2 大蒜剁細加入排骨中

3 加入雞蛋

4 加入面粉

5 加鹽（一斤排骨加15g左右鹽）

6 加入胡椒面2g

7 加入廣東米酒10g攪勻以後放冰箱醃製兩小時以上

8 五成油溫左右放入醃製好的排骨（下鍋之前再攪勻一下）

9 用中小火保持油溫侵炸8分鐘左右（油溫切忌過高）

10 微微金黃色就可以起鍋了

11 裝盤了

12 配上藍莓果醬上菜了（這道菜配上藍莓果醬是另外一種感受哦！當然也可以不加果醬或用你最喜歡的其它醬汁代替。）

　

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