香煎小土豆
材料:小土豆,孜然粉,糖,椒鹽,花椒粉,辣椒面,蔥花
做法:
1.小土豆不用去皮,刷洗幹淨,放入鍋中加水再放入適量鹽,煮15分鍾左右,用筷子能從土豆中間輕易穿過即可,撈出瀝幹水分,用刀把土豆一個個拍扁;
2.平底鍋倒油,放入拍扁的土豆小火煎至兩面金黃色;
3.撒入所有調味料,晃動鍋子使之分布均勻,最後撒上蔥花兜勻即可出鍋。
如意香幹
材料:黃豆芽,薄香幹,紅椒,大蒜,生抽,砂糖
做法:
1.黃豆芽去根,洗淨瀝幹水份。香幹切成長條,紅椒去籽切成細條,大蒜去皮切成厚片。
2.鍋內冷油,放入豆幹,大蒜片。
3.小火煸炒至豆幹出香味,變的略硬。
4.放入豆芽,緊接著放入紅椒絲,及生抽,砂糖
5.大火快炒,用筷子把所有材料混合,約1分半鍾即可出鍋
五色健康粉絲
材料香菇、黑木耳、玉米粒、青豆粒、胡蘿卜、粉絲,醬油、香油、素高湯,胡椒粉、白糖
做法:
1、將黑木耳、胡蘿卜切絲、香菇切片
2、泡軟的粉絲切小段,倒半小碗素高湯,放入粉絲
3、蓋上保鮮膜,放入微波爐加熱2分鍾
4、取另一個碗,將胡蘿卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入,加一湯匙醬油、少許蘑菇精、半湯匙鹽和半湯匙糖,加適量胡椒粉,拌勻
5、再拌入熱好的粉絲,封好保鮮膜,微波爐加熱5分鍾即可