第1週　低熱量，維持理想體重

飲食低熱量，有助病情穩定

低熱量飲食能夠有效地幫助體重控製不佳的高血壓患者減重，進而發揮平穩血壓和減少其他相關疾病的作用。所謂的低熱量飲食即應限製高脂肪、高糖類的食物，適量多吃些蔬菜和水果等低熱量食物。

維持理想體重，低熱量飲食不能少

低熱量飲食通常會讓攝取的熱量小於消耗的熱量，即入不敷出，這時人體內的脂肪會被「調動」來提供熱量，體重就會因此而減輕。高血壓和肥胖是一對「好兄弟」，高血壓患者中有50%的人是胖子，而肥胖人群中又有近一半的人是高血壓。曾有臨床觀察顯示，體重減少1公斤，血壓可下降約1毫米汞柱。

低熱量飲食應長期堅持，不然會使減輕的體重很快恢復到原來水準，甚至更胖。

第2週　平衡膳食，均衡攝取各類食物

許多高血壓患者身體都比較肥胖，他們只記著醫生「清淡飲食、注意減肥」的叮囑，一些人乾脆做了素食主義者。其實，這樣不僅對穩定病情無益，而且對健康也不利，健康飲食關鍵在於平衡。

平衡膳食並不是指吃價格昂貴的食物，也不是指吃得越多越好，而是要將一定量的不同食物搭配食用，使膳食中提供的營養素和人體所需的營養保持平衡。即使是身體肥胖的高血壓患者，膳食中也應該包括一定量的動物性食物，因為雞蛋、牛肉、羊肉等動物蛋白所含的氨基酸與人體的需求相符，是植物蛋白不能替代的。

高血壓患者應建立起正確的膳食觀念，在限鹽的前提下做到平衡膳食，每天都應該攝取一定量的穀物、水果、蔬菜和動物蛋白等，可以根據「國人平衡膳食寶塔」來規劃自己的一日三餐。

第3週　膳食纖維多一些，血壓更穩定

膳食纖維雖好，攝取量應適宜

膳食纖維具有吸附鈉的作用，可使人體內多餘的鈉隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低，進而輔助降血壓。此外，膳食纖維能寬腸通便，預防便秘，防止便秘所引發的血壓升高。

膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維兩大類。食物中常見的可溶性膳食纖維來源於水果的果膠、海藻的藻膠、豆類的豆膠等；常見的不溶性膳食纖維來源於穀類的外皮以及植物的葉和莖。

高血壓患者每日所攝取的膳食纖維應不低於35克。但膳食纖維的攝取也不是越多越好，過多的膳食纖維，會影響鈣、鐵、鋅和一些維生素的吸收。

第4週　限製脂肪、膽固醇攝取量，預防併發症

低脂、低膽固醇飲食，預防多種併發症

世界衛生組織建議高血壓患者要限製含動物脂肪及膽固醇食物的攝取量。這是因為動物油脂、腦髓、肥肉、內臟、蛋黃等食物中脂肪及膽固醇的含量較高，攝取後可明顯升高血脂，使脂質沉積於動脈血管壁內，進而加速動脈粥狀硬化的發展，使血管彈性減弱，升高血壓。

富含不飽和脂肪酸的甲魚、深海魚等，高血壓患者可適量食用，能在一定程度上達到降血脂和降膽固醇的作用。

一味遠離不可取

長期素食，一味地遠離脂肪食物，會導致低膽固醇血症，更會增加心血管疾病的發病率，比如腦中風，高血壓患者每天脂肪的攝取量宜在40～50克。此外，含膽固醇的食物還是要適當攝取，因為膽固醇是人體細胞膜不可缺少的物質，維持細胞膜的正常結構、神經的傳導及抗癌都需要膽固醇，高血壓患者每天膽固醇的攝取量要少於300毫克。

【服用降血壓藥別吃柑橘類！高血壓患者應多吃這6種水果】

【早安健康精選書摘】腦心血管係統保健／高血壓

Q：現在服用高血壓藥，如何用自然飲食來控製血壓而非藥物？
A：基本上，肥胖的人都會有高血壓及心血管的問題，請參閱《讓食物與運動成為你的健康良藥》，關於高血壓的飲食、生活、運動及營養計劃方案執行，就能儘快遠離每天吞藥物的苦海中，因為高血壓藥物只是控製住血壓，並沒有醫好高血壓，反而服用高血壓藥物超過三、四年會引起性無能或性冷感，服用超過十年會破壞肝臟和腎臟的功能，間接提升心臟突發或中風的機率！因此，不得不謹慎，為了自身的健康，用生機食療替代藥物吧！

如果同時也有高膽固醇的問題也可以參考《不一樣的自然養生法》已很詳細的說明，照著做就會很快的在幾個月內得到良好的效果。

高血壓適合吃的水果

香蕉

梨子

西瓜

甜瓜

鳳梨

哈密瓜

Dr.Tom Wu 健康教室
為什麼服用降高血壓及膽固醇藥物時，不能食用柑橘類水果？

因為柳丁、柚子及橘子都含有具稀血功效的植物生化素。食用後會幫助稀血，自然降低血壓及膽固醇，如果此時又跟著服用藥物，血壓會將原本已降低的血壓降的更低，而心臟便可能會無力運作產生衰竭的危險。

所以在服用這二種藥物時，最好少食用柑橘類水果，避免血壓降的過低；若血壓控製良好，停止藥物時，就可以選擇天然的水果，降低高血壓及膽固醇了。

Q：血型A型，工作容易緊張、焦慮，用眼及腦過度、常失眠、頭暈頭痛，如何執行自然養生法來改善？
A：因為是A血型，所以不能吃一切飼料養大的動物肉類、肉湯和醃滷肉類，也不能吃牛奶製品、人工養殖的海產，儘量不喝含有酒精的飲料、一切汽水及一切瓶裝的茶和果汁飲料，更不能吃一切煎炸炒烤燒的食物，

吃對適合自己血型的食物──
換句話說，A血型的食譜重點是一切蔬菜為主，少量酸味的水果、少量發芽的各種豆類、少量的五穀豆米飯（不能吃白飯）及少量生堅果類。每隔三天只能在午餐時加一小盒有橄欖油的罐頭沙丁魚（吃前加香菜、薑、黑胡椒粉）；只可以吃水煮、清蒸食物和生吃蔬菜；天天只能交替喝純水和活性好水，韓國人蔘茶或吉林蔘茶。

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如果堅持這樣的吃喝法，將能在幾個月內調理好身體，並能天天有最少三次的排便。

喝營養蔬果汁排毒送養分──
如果沒有體力、沒耐心，即是代表體內毒素過多，可以依照《吳永誌不一樣的自然養生法》的「增強精力蔬果汁」的食材，再加新鮮白色的玉米粒及水溶膠銀水（silverhydrosol）三十∼六十西西後，才打一天要喝完的六杯蔬果汁：早上兩杯當做早餐，剩下的可裝入瓶罐帶去上班，午餐之前再喝一至兩杯，剩下的下班前一小時喝完。


▲ 增強精力蔬果汁

午晚餐飲食建議──
午餐要慢慢細嚼一碟全生的蔬菜沙拉加入薑、黑胡椒粉、香菜、各種莓類、奇異果或百香果，加純椰子油、核桃、南瓜子、檸檬汁及少許海鹽。晚餐要在六點半左右吃五穀豆米飯（詳見附錄第二九三頁），吃之前加純椰子油，香菜及黑胡椒粉。

補充身體的能量營養──
每一餐吃一半的時候，用溫水服用可增加胃酸，協助分化食物及吸收營養成分的胃酸素營養品、可用來增加酶素，幫助消化及營養吸收的消化酶素營養品和可幫助血液循環，增加心臟功能及細胞產生能量的輔酶素營養品，以及幫助分化食物吸收養分、增加體力。

對症按摩解病痛──
如果覺得精神緊張時，可以用優質按摩油來按摩頭部紓解情緒。



▲ 莓類水果營養價值高，是美顏、抗老化、防癌、降低心血管疾病發生的好食材。