補肝潤肺雞湯，保護氣管、預防感冒的極佳湯品！

大蒜中的微量元素硒，以及香菇中的多醣體，可以保護肝臟，並且能預防感冒，而黑木耳富含膠質，有潤肺益氣之效，能夠幫助吸附呼吸道中的灰塵和雜質，使其排出體外，如果因工作環境或居住在空氣不好地區的朋友，更要多食用黑木耳，保護、維持氣管及呼吸道健康。玉米筍富含蛋白質、維生素及礦物質，營養含量豐富，幼兒及老人均能安心食用。＜補肝潤肺雞湯＞材料： 1.雞肉適量（阿醜用雞翅和雞腿，雞腿去皮比較不油膩） 2.香菇數朵 3.生的黑木耳一～兩片 4.大蒜四瓣（不要太多，避免脹氣） 5.玉米筍

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雞肉川燙後洗淨，所有食材洗乾淨，切塊後，通通放入鍋中，加入適量過濾水（淹過食材）。

這次用瓦斯爐燉煮，大約一小時，雞肉軟爛即可食用。您可以用電鍋燉煮，電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水燉煮即可。

如果用瓦斯爐，記得水滾後，要改為小火慢慢燉煮。

補肝潤肺雞湯，保護氣管、預防感冒的極佳湯品！

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