昨天買到牛蒡後做出來,不是我想像的藥菜湯味道,相反清香好喝。「淡極始知菜根香」,長期淡味反而讓味蕾更加敏銳,更能享受美食的細微妙處。
這裡把詳細資料整理出來,再加上親身體驗給大家做參考。
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不少人覺得吃素很辛苦,其實是沒有吃到做得好的素食,又擔心吃得不夠營養,其實只需懂得合理搭配。
1、五色養生湯(五行蔬菜湯)既是是將五種顏色的蔬菜熬煮成湯。所謂五色,即青、紅、黃、白、黑五種蔬菜,青為白蘿蔔葉、紅為胡蘿蔔、黃為牛蒡、白為白蘿蔔、黑為香菇,分別代表金、木、水、火、土五行。