毛豆「這麼」煮，大人吃了能補鉀，孩子吃了更聰明！ EZGOE

毛豆「這麼」煮，大人吃了能補鉀，孩子吃了更聰明！

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如果有人要問我，這個時節最常吃的食材都有哪些？那一定會有它，毛豆。這個時候的毛豆煮後細膩可口，含有很高的膳食纖維，對人們的健康很有好處。夏季人體易出汗，而毛豆中鉀含量很高，夏季常吃，可幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失。毛豆不僅成人吃了益處多多，其中富含的卵磷脂是孩子大腦發育必需的營養之一，是不錯的益智食品。

【菜譜做法介紹】毛豆300g，花椒10顆，八角3個，香葉3片，鹽適量

1.將買來的毛豆毛豆放入水中抓著毛豆來回搓洗，搓洗去浮毛和雜質，剪掉毛豆兩頭【烹飪技巧：剪掉毛豆兩頭再煮，毛豆會更入味。】

2.鍋中加入適量清水，放入八角，花椒，香葉。

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