前一段時間，一朋友打電話說，早晨起床後口裏有異味，以至於上班的時候坐車感覺到這種異味就會惡心、

想吐有種暈車的感覺。她這麼一說我立馬想到最近她的飲食肯定又不規律了，不讓她吃的，禁止她喝的肯定又沒聽了。

我告訴她要麼你每天早晨用2~3片生薑煮水喝，如果實在沒時間或者嫌麻煩，那麼就直接切一小片生薑邊含著邊坐車，

這樣不僅可以治療口臭，同時也可以避免暈車，對調理脾胃也有一定的作用。

從去年，母親就開始抱怨臉上、手背上開始長老年斑，我讓她每天堅持吃幾塊生薑或者泡生薑水，

不過因為生薑味辛，性溫，以調味料的方式還可以承受，但是長期直接食用或者泡水喝，就不可避免的出現了便秘、眼睛乾燥等上火的癥狀。

突然想到蜂蜜味甘、性平偏涼，可潤腸燥、潤肺，我想如果生薑配合蜂蜜食用就不會出現大便幹燥、眼睛幹澀、夜間睡眠煩躁等上火的癥狀了

。事實告訴我這樣的搭配是對的。

當然還配合著每天用生薑片擦拭已經出現的老年斑。到現在已經堅持了快一年了，母親臉上及手背上的老年斑有明顯的改善，很多較淺的老年斑已經消失了。

既然這樣治療老年斑沒有問題，那其他的色素沈著引起的斑塊應該也會有一定的功效。

為什麼會有這樣的效果呢?其實原理很簡單：生薑中含有薑辣素，有很強的抑製脂褐素的作用，而蜂蜜對老年斑也有一定的抑製作用，這兩個“絕配”一起服用，對付老年斑就不在話下了。

薑是做為一種極為重要的調味品，在發揮去腥、去膻等功效的同是，除了作為蔬菜單獨食用，同時還是一味重要的中藥材，所以在治療功效方面也發揮著重要的作用。

“朝食三塊薑，如喝人參湯”、“早晨吃點薑，百病一掃光”，“朝朝食塊薑，餓死街上開藥方”、

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”、“飯不香，吃生薑”、“早上三片薑，賽過喝參湯”....從這些諺語中可以看出生薑在日常生活中發揮的重要性。

生薑到底有哪些作用？

一、生薑是傳統的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家聖藥”之譽。因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時，可早晨含1片薑片來解決。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，

二、開胃健脾促進食欲。在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會減少，

因而影響食欲，新經絡公眾號提示，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。

三、降溫提神，在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，

適當喝點薑湯大有裨益。

四、除了降溫提神作用外，生薑還有驅散寒邪的作用，由於著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些薑湯水，可增加血液循環，使全身發熱，有助於驅逐體內風寒。

五、生薑能起到抗菌的作用。當吃了受了汙染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生薑可起到防治作用。

生薑提取液具有顯著抑製皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

六、腳是我們的第二心臟，身體上的各個臟器都能在腳上找到相應的穴位，適當泡腳不僅能改善末梢循環，

如果泡腳水中加入適量的生薑，生薑性熱，既可以快速驅寒，又能預防流感。

七、經常吃生薑可以抗衰老。因為生薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。

 
當然生薑除了這些用處，還可以治療腹瀉、孕吐、小兒吐奶、痛經、治療關節痛等等；除了食用、泡腳以外，還可以外敷穴位，

如外敷神闕穴、內關穴等。

如果做為養生方法長期食用，建議一是認清自己的體質，二是適當搭配其他滋陰降火的食物，如蜂蜜、菊花、山楂等。

有人問食用生薑是不是一定要去皮呢？其實薑肉與薑皮的性味與功效是不同的。“生薑本溫。要熱則去皮。要涼則留皮”，

從這句話可以看出薑皮味辛，性涼，為了保持生薑藥理作用的涼熱平衡，一般食用生薑可不必去掉薑皮。當然這也不是絕對，作為藥用要對癥而選擇是否留用薑皮。

生活中經常聽見一句話“爛薑不爛味”，有的人甚至認為爛薑的味道更好，是這樣的嗎？這種想法是沒有科學依據的，也很危險，因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。平時生活中一定註意！

（以上文章非我原創，轉載論壇，拋磚引玉，僅供參考，）