如今小麥田有種令人頭疼的雜草,我們當地叫米米蒿,這傢夥和小麥同長,長著長著就超越了小麥,和小麥互爭營養,而且往往能佔到上風,能給小麥帶來很大的減產。而且這傢夥很頑強,除草劑越來越拿它沒招了。
那天,我正在為麥田裡的米米蒿犯愁,娘說,米米蒿其實能吃的,你小時候農村人還吃著呢,只是這些年日子好起來了,就沒人吃了,放在那時候,這麥地裏能長得住這玩意兒?早被人拔光了。
米米蒿能吃?這傢夥身上有很大的味道,我們農村人叫「青氣」,很濃鬱,豬和羊都不吃。看我疑惑的眼神,娘笑著說,米米蒿還有人叫它麥蒿,因為他總喜歡長在小麥地裏,當然你看咱村周邊的樹林裏和荒地上也有很多。
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別看它的味兒大,尋些鮮嫩的,用水淖一下,放水裡泡段時間就沒什麼味道了,相反的做菜還很好吃,炒著吃、涼拌吃、包餃子、做湯喝都可以,不信今天我給你做點嘗嘗。
得了吧,我還是不想嘗試,因為聞起它的味道都不想吃,沒了食慾。米米蒿和麥蒿都是我們當地的叫法,它的學名叫播娘蒿,是一種比較常見的野草,但是,很多人不知道的是,它還是一味中藥,特別是它的種子,就是大名鼎鼎的「葶藶子」。
用農村人的老話說,越是身上味兒大的野草,越是具有藥味兒,八成想當初神農氏嘗百草就是按這個規律嘗試的吧。二伯父是個老中醫,小時候他每年都收購曬乾了的播娘蒿,城裡有專人來拉走,由於在我們那裡比較常見,所以價格也不高,農村的老年人和孩子們閑著沒事,就弄些播娘蒿曬乾了來二伯父這裡換點錢花,也挺好的。
書上說,播娘蒿具有清熱解毒、泄肺定喘、祛痰止咳、行水消腫的功能,是一種常用的中草藥。
播娘蒿不僅清熱解毒,還含有大量粗纖維,有通腸潤便的功效,患有便秘的患者,可尋些播娘蒿回來做了當菜吃,可謂是葯食兩用,冬季和春季都能在麥田裡尋找到,只是一定要留意農戶有沒有噴過除草劑,切記。
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