小寶寶一天天的長大，所需的營養在每個時期都不大一樣，特別是寶寶四個月大之後，就要開始給予奶水以外的食物，也就是斷奶期的副食品。而粥在這個階段就扮演很重要的角色，但是爸爸媽媽總是對每天要給寶寶吃什麼樣的粥料理傷透腦筋，其實粥也是可以有很多變化的喔!加入各式不同的食材，讓粥變得美味健康又營養!今天帶大家來看幾道來自韓國的粥料理，讓各位爸爸媽媽在準備副食品的時候有更多選擇。

★煮粥小知識

既然要煮寶寶粥，那就先帶大家來看一些關於粥的小知識吧!

1.煮粥分為煮和燜兩種方法。煮的話要先大火煮到滾開，再改用小火把粥煮到濃稠狀。燜則是用大火加熱到滾了之後，倒到有蓋的木桶或其他容器內，燜大概2小時完成，這樣的方式會讓粥比較香。不過現今大部分的粥比較常用煮的方式。

2.粥在製作的時候，應該要注意水要一次加足，一氣煮成，才能均勻。

3.煮粥用的米可以先用清水浸泡5到6小時，再下鍋煮，也可把米洗一洗之後直接下鍋煮。

4.粥直接用生米煮的話，比用米飯做成的粥還好吃。也可以試著加一些高湯可以讓粥變得更美味。

1韓牛小黃瓜粥

★材料來源

米 48%、牛肉 17%、

小南瓜 15%、洋白菜 13%、

糯米 8%

★營養含量

碳水化合物 18 克、飽和脂肪 0 克、糖 0 克、反式脂肪 0 克、蛋白質 5 克、膽固醇 5 毫克、脂肪 1.4 克、鈉 30 毫克、熱量 105 大卡

小南瓜富含維他命和無機物，對於牛肉不足的維他命有補充的作用。韓牛優質的蛋白質和鐵的含量豐富，對孩子來說是最好的營養供給來源。多量的韓牛和蔬菜，與品質如同每天親自搗的糯米般的胚芽米一起料理，味道和營養都很贊喔!

2糯米地瓜粥

★材料來源

米43%、地瓜14%、

洋菇12%、蘿蔔7%、

糯米24%

★營養含量

碳水化合物 27 克、飽和脂肪 0 克、糖 3 克、反式脂肪 0 克、蛋白質 2 克、膽固醇 0 毫克、脂肪 0 克、鈉 20 毫克、熱量 115 大卡

地瓜富含紅蘿蔔素和鉀，除了可以預防便秘之外，對大腦的活動也有幫助;把糯米和品質新鮮優良的胚芽米一起料理，就是好吃又營養的糯米地瓜粥!

3雞肉糯米南瓜粥

★材料來源

米 33%、雞肉 15%、

糯米 19%、南瓜 19%、

地瓜 14%

★營養含量

碳水化合物 19 克、飽和脂肪 0 克、糖 1 克、反式脂肪 0 克、蛋白質 4 克、膽固醇 5 毫克、脂肪 0 克、鈉 35 毫克、熱量 95 大卡

蛋白質豐富的肉類中，脂肪最少且清淡的是雞肉，因為質感鮮嫩，是製作副食品時很好的材料。糯米和甜甜的南瓜，以及新鮮優良的胚芽米，一起料理後絕對是營養滿分唷!

看完以上三種粥料理的相關介紹後，各位爸爸媽媽是不是對副食品的準備更有心得了呢?接下來想要看看寶寶粥如何製作嗎? 以下三則文章讓媽媽們快速上手寶寶粥製作：

1. 歐美媽咪，美味副食品食譜大公開!

2. 3分鐘快速料理 高纖美味燕麥粥

3. 媽媽牌副食品-幼兒版香濃南瓜粥

寶寶在各階段所需的營養不同，所需的熱量也隨月齡的增長不同。