服務費付了服務生卻拿不到！那這1成費用餐廳怎麼收？看完才深深意識到服務費根本就只是餐廳收入啊！

 

　

　

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服務費付了服務生卻拿不到！那這1成費用餐廳怎麼收？看完才深深意識到服務費根本就只是餐廳收入啊！ 觀看人數：48 　

 


據《關鍵評論網》報導，客人付了服務費就會想要更好的服務品質，也就可能對服務生有更多的期待，不過對某些店家來說，服務費不是字面上的意思，而是變相加價的籌碼，因為定價高，消費者會被嚇跑，定價低又不符合成本，所以只好在服務費上動腦筋，有時還能打折，店家與客人皆大歡喜，但服務生可就笑不出來了，因為大多餐廳的服務費，並不會回饋到薪水上。

 


同樣是餐廳，服務費在美國就變成小費，美國人習慣以定價的10%到20%作為小費，雖然服務生可以拿到錢，但底薪也比較低，美國有許多州立法規定，只要餐廳有小費製度，雇主就可以不受最低薪資的規範，有的雇主甚至只付最低薪資的1/3，所以小費多寡對服務生就變得非常重要。而日本人則巧妙避開這些問題，因為在日本人觀念中，餐廳的定價已經包含了食物、餐廳成本和服務費等所有費用，也因為早就考慮到服務人員的費用，日本的服務生薪水也比較高，也不用面對服務費或小費可能帶來的困擾。


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